На первый взгляд — это противная желтая каша. Но узнав, что это, ты будешь готовить его постоянно!

Кто не любит открыть зимой баночку ароматного домашнего варенья или джема? Такое лакомство отлично подходит к чаю, которым мы так часто греемся в холодное время года.  Оригинальный рецепт так называемого «Обезьяньего масла» из банана и ананаса. Этот необычный джем отлично подойдет для вафель, тостов, мороженого и других десертов.

domashnee-varene-1

«Обезьянье масло»

Ингредиенты

  • 5 бананов
  • 850 г консервированных ананасов
  • 25 г кокосовой стружки
  • 25 г лимонного сока (1-2 лимона)
  • 320 г сахара

Приготовление

  1. Очисти и нарежь бананы.

domashnee-varene-2

  1. Ананасы порежь кусочками и вместе с жидкостью высыпь в кастрюлю.

domashnee-varene3

  1. Добавь кокосовую стружку.

domashnee-varene4

  1. Так как сладость сиропа в ананасах разных производителей отличается, рекомендуется сначала добавить 320 грамм сахара и увеличивать по вкусу (если есть необходимость).

domashnee-varene5

  1. Добавь свеже выжатый сок 1-2 лимонов.

domashnee-varene-0

  1. Часто помешивая, доведи эту смесь до кипения. Далее уменьши огонь и вари 10 минут. После этого взбей блендером до получения однородной массы и вари до необходимой густоты.

domashnee-varene-6

  1. Залей в стерилизованные банки и храни в холодильнике не больше месяца.

domashnee-varene-7

На самом деле, тебе и не придется хранить этот джем больше 1 месяца — твои родные и друзья будут съедать это лакомство намного раньше! Ведь «Обезьянье масло» — оригинальное варенье, которое можно использовать разными способами!

Источник

 


What are your thoughts?