Праздничное блюдо «Медвежья лапа»

Здравствуйте уважаемые читатели, с вами Галина Королева в теме вкусные блюда на праздничный стол.

medvezhya-lapa-1

 

Когда праздник и приглашены гости, обязательно нужны вкусные блюда на праздничный стол, а не только салаты и закуски.

Для приготовления этого блюда нам нужно

Свинина край на ребре. По количеству Ваших гостей.

medvezhya-lapa-2

Жареные   шампиньоны с репчатым луком .

Укроп мелко порезанный

Солёный огурец.

Приготовление:

Берем край и начинаем его обрабатывать, зачищаем косточку, как бы имитируем коготь.

medvezhya-lapa-3

После обработки в мякоти делаем   надрез, до конца не прорезаем, получается «карман».

medvezhya-lapa4

В « карман» закладываем подготовленные жаренные грибы,

medvezhya-lapa-5

берём солёный огурец и режим его на колечки и также помещаем в карман, я добавляю соленный огурчик для остроты.

medvezhya-lapa-45

 

«Карман» заполнили. И скрепляем всё обычными зубочистками.

medvezhya-lapa-6

Нашу «медвежью лапу» перчим и солим с двух сторон.

medvezhya-lapa-7

На сильно разогретую сковороду выкладываем подготовленный полуфабрикат,

без панировки.

medvezhya-lapa-8

И обжариваем с двух сторон. Убавляем огонь,

Накрываем крышкой и доводим до готовности.

medvezhya-lapa-9

Лапа готова, снимаем с огня, вытаскиваем зубочистки.

medvezhya-lapa-10

На гарнир отвариваем рис. Рис у меня получился желтого цвета, я добавила в воду шафран. На большое блюдо выкладываем горкой рис , а к нему нашу» Медвежью лапу», посыпаем зеленью.

Более подробно как приготовить блюда на праздничный стол «Медвежья лапа», смотрите на видео:

Ждите новые вкусные блюда на праздничный стол, не пропустите!

Все праздничные салаты, закуски можно найти в моем видео канале, а также с помощью  карты сайта, заходите,  используйте видео рецепты, понравится – ставьте лайки , подписывайтесь!

С вами была Галина Королева.

Источник

 

 


What are your thoughts?